「ひびきの森」さんにて新ソバを楽しむ会。吉岡潤さんによる手打ち蕎麦を堪能した。学生時代、長野にいるときに伝授されたという蕎麦打ちの技術は職人芸にまで洗練されていて、作務衣姿でまじかで蕎麦を打たれる姿は、神聖な儀式のようにも見えた。打ちたて…
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